PRACUJICIMAMA.CZ

Přeskočit na hlavní navigaci

Vařené mandlové knedlíčky s těstovinovým salátem

Vydáno: 11.10.2011 | 21:29 | Autor: Marcela.Stepankova

Nevíte, co uvařit rodině k večeři? www.rodinokveceri.cz inspiruje! Pokud nemáte suroviny doma, naše firma Vám je klidně přiveze až domů!


Potřebné suroviny na 4 porce

1 cibule

3 vejce

120g sekaných mandlí

250g brokolice

500g čerstvýchtěstovin

35g rucoly

50g nastrouhaného sýra

1 cuketa

Sůl, pepř, olivový olej, máslo, zeleninovýbujon, strouhanka   

Postup:

1. Uvaříme 3l vody a přidáme 3 kostky zeleninového bujonu.

2. Ručním mixerem rozmixujeme 120g mandlí. Nakrájíme 1 cibuli na jemno a smícháme s mandlemi. Přidáme 50g nastrouhaného sýra, 1,5 dcl strouhanky, 1 lžičku soli, 1 špetku pepře, 3 vejce a 2 lžíce vody. Vše dobře promícháme a vytvoříme knedlíčky (zhruba 25).

3. Knedlíčky povaříme v bujonu, po 6 minutách vyndáme cedníkem. Necháme vývar z bujonu v hrnci na těstoviny (viz bod 5).

4. Nakrájíme 250g brokolice na růžičky, cuketu podélně rozpůlíme  (neloupeme) a nakrájíme na půl cm velké plátky. Rozpustíme 1 lžíci olivového oleje na panvi a osmahmeme zeleninu 5 min. Osolíme půl lžičkou soli. Osmaženou zeleninu dáme stranou.

5. Podle návodu uvaříme čerstvé těstoviny v bujonu.

6. Dále rozpustíme 2 lžíce másla na pánvi a z prudka osmahneme knedlíčky 2 min, tak aby dostaly barvu.

7. Smícháme uvařené těstoviny s brokolicí, cuketou a 35g rukoly. Přelijeme půl dcl olivového oleje, okořeníme 2 špetkami soli a 2 špetkami pepře. Podáváme s mandlovými knedlíčky.

Dobrou chuť!

Objednetje na www.rodinokveceri.cz

Průměrné hodnocení 100%
1 z 5 2 z 5 3 z 5 4 z 5 5 z 5
Hodnotilo 3 čtenářů.
Ohodnoťte článek
1 z 5 2 z 5 3 z 5 4 z 5 5 z 5

Pracující máma doporučuje

Poslední příspěvky

Ke článku není žádný příspěvek
Vstup do diskuse
Anketa pro Vás

Navštěvuje vaše dítě mateřskou školku?

Sehnat pro dítě místo ve školce je zejména ve větších městech docela problém.

Hlasovalo: 48 lidí

Můj kalendář

Dnes je Sobota, 28.3.2015

Svátek má: Soňa

Události
  • Nemáte zadanou žádnou událost